高中《庖丁解牛》文言文翻译及赏析

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高中文言文翻译与鉴赏《庖丁解牛》

在你的书房里，大家一定都接触过文言文吧？文言文是中国古代由汉语书面语组成的文章，是五四运动前汉族使用的语言。很多人担心文言文的理解吗？以下是边肖编译的《庖丁解牛》高中文言文翻译赏析，供大家参考，希望对有需要的朋友有所帮助。

《庖丁解牛》 文言文：

我的本事是文解的牛。手的触，肩的靠，脚的靠，膝的靠，以及凌厉的手势，都在中间。《桑林》的舞蹈是《经首》的相遇。

文对说，“嘿，好！技术在这里吗？”

当我的刀放出来的时候，我对他说：“我喜欢的是我知道我的路，我知道我的技术。会议开始时，我除了牛什么也没看见。三年过去了，我再也没见过一整头牛。在这个时候，我见到了上帝，而不是直观地看到它，知止，这位官员，想这样做。按道理应该批大的，引导大的，因为它的课程，技术，经济都不差，但是形势大！好年龄多刀，割也；家里的月亮更尖，也是折的。时至今日，我的剑已经用了19年，解决了成千上万的黄牛。但是，如果刀刃是滇新造的。两边有缝隙，但刀刃不厚；如果房间里没有厚度，那就有还原刀片的空间。需要19年，但如果刀刃是滇新造的。虽然，说到宗族，我看到了它的难处，但我不敢引以为戒，到目前为止，我的行为已经晚了。刀很小，但是已经解决了，比如土委。拿刀站起来，东张西望，志存高远，好刀藏起来。”

文对说，“好！当我听到我的话时，我必须保持健康。”

《庖丁解牛》 文言文翻译：

我一手为梁宰牛。手碰的地方，肩膀靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，格格作响，进刀的时候没有什么跑调：符合(唐史)《桑林》舞曲和(石尧)《经首》音乐的节奏。

梁对说道，“嘿，好！(你解牛的)技术怎么能高超到这种程度？”

我的技工放下刀，答道：“我追求的是道，已经超越了普通的技艺。一开始宰一头牛的时候，我眼里看到的是一头完整的牛；三年过去了，我再也没见过一头完整的牛。现在，我是用精神和牛接触，而不是用眼睛看。我的感觉停止了，我的精神活跃了。根据牛的生理自然结构，切入牛的骨骼和肌肉之间的空隙，沿着关节之间的空隙进食。按照牛的原始结构，筋脉相连的地方，筋骨结合的地方，刀都没碰过，更别说大骨头了！熟练的厨师每年换一把刀，用刀割肌肉就断了(就像我们用刀割绳子一样)；普通厨师每个月都要换一把刀，是切骨头断的。现在，我的刀已经用了19年，宰了上千头牛，但刀刃还是和刚在磨刀石上磨出来的一样锋利。牛的关节有缝隙，但刀刃很薄；用薄刀片插入有缝隙的接缝处，又宽又宽敞，一定要有刀片操作的空间！所以，19年来，刀刃刚从磨刀石磨出来。即便如此，每当碰到筋骨交错的地方，我看到很难切开，就小心翼翼地提高警惕。视力集中，动作变慢，用刀很轻。嗖的一声，牛的骨头和肉一下子解开了，就像地上散落的泥土一样。我手里拿着刀站起来，四处寻找它，为它感到无忧无虑和满足，然后把刀擦干净，收藏起来。”

梁对说道，“好！听了我的话，我知道了

(y):支持和联系。在这里，它的意思是用一条腿的膝盖推一头牛。

(x)然：拟声词。皮肉分离的声音。来，通过“环”。

(x

桑：上塘传奇音乐的名称。

景寿：姚传奇音乐的一个篇章《咸池》。是的：是指节奏。以上两句是互文的，即“是一场适合桑树和经典共舞的相遇”。

Xi:哇。

盖：传“他(h)”，他，如何。

进入：超过。

观致：这个是指视野。神欲：指精神活动。

正义：指牛的生理自然结构。

批：打成一个大缺口。批次：罢工。英：差距。

导轨(ku m: n):沿空处(关节间)进给。

　　因：依。固然：指牛体本来的结构。

　　技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。

　　軱（gū）：股部的大骨。

　　割：这里指生割硬砍。

　　族：众，指一般的。

　　折：用刀折骨。

　　发：出。硎（xíng）：磨刀石。

　　节：骨节。间：间隙。

　　恢恢乎：宽绰的样子。

　　族：指筋骨交错聚结处。

　　怵（chù）然：警惧的样子。

　　謋（huò）：象声词。骨肉离开的声音。

　　委地：散落在地上。

　　善：通”缮“，修治。这里是拭擦的意思。

　　养生：指养生之道。

　　《庖丁解牛》文言文赏析：

　　作者原意是用它来说明养生之道的，借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。全文可分四段。第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响；第二段紧接着写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；第三段是庖丁对文惠君的解答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段；第四段写文惠君听后领悟了养生的道理。此文在写作上采用多种手法，结构严密，语言生动简练，体现了庄子文章汪洋恣肆的特点。

　　第一段惟妙惟肖的“解牛”描写。作者以浓重的笔墨，文采斐然地表现出庖丁解牛时神情之悠闲，动作之和谐。全身手、肩、足、膝并用，触、倚、踩、抵相互配合，一切都显得那么协调潇洒。“砉然响然，奏刀騞然”，声形逼真。牛的骨肉分离的声音，砍牛骨的声音，轻重有致，起伏相间，声声入耳。

　　第二段紧接着又用文惠君之叹：“善哉！技盖至此乎！”进一步点出庖丁解牛之“神”，这就为下文由叙转入论做好铺垫。

　　第三段妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是将“技至此”的原因归之于“道”。“臣之所好者，道也，进乎技矣。”并由此讲述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段论说，为全文精华所在。为了说明“道”如何高于“技”，文章先后用了两种反差鲜明的对比：一为庖丁解牛之初与三年之后的对比，一为庖丁与普通厨工的对比。庖丁解牛之初，所看见的是浑然一牛；三年之后，就未尝见全牛了，而是对牛生理上的天然结构、筋骨相连的间隙、骨节之间的窍穴皆了如指掌。普通厨工不了解牛的内在组织，盲目用刀砍骨头；好的厨工虽可避开骨头，却免不了用刀去割筋肉，而庖丁则不然，他不是靠感官去感觉牛，而是“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，凭内在精神去体验牛体，顺应自然，择隙而进，劈开筋肉间隙，导向骨节空处，按照牛的自然结构进行。

　　顺应自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此为解牛之方，才使他由“技”进于“道”，达到炉火纯青、技艺超群的地步。“动刀甚微，謋然已解，如土委地”，这十二字是对庖丁解牛效果的描绘，方法对头，不仅牛解得快，刀子也不受损害。十九年来，解牛数千头，竟未换过一把刀，刀刃还是锋利如初。这当然是每月换一把刀的低级厨工所不可思议的。区别就在于他们求于“技”，而庖丁志于“道”。

　　在“技”与“道”的关系上。庄子学派认为“技”与“道”通。“道”高于“技”，“技”从属于“道”；只有“技”合乎“道”，技艺才可以纯精。“道”的本质在于自然无为，“技”的至善亦在于自然无为。只有“以天合天”（《庄子·达生》），以人的内在自然去合外在自然，才可达到“技”的最高境界。庖丁深味个中三昧，所以才能成为解牛中的佼佼者。反过来，“技”中又有“道”，从“技”中可以观“道”。“技兼于事，事兼于义，义兼于德，德兼于道，道兼于天”（《庄子·天地》）。文惠君正是通过庖丁之“技”，悟得养生之“道”。养生，其根本方法乃是顺应自然。显然，庖丁解牛，乃是庄子对养生之法的形象喻示。

　　不过庄子所说的“依乎天理”、“因其固然”，客观上又揭示了人在实践中如何达于自由的问题。文中所说的“天理”、“固然”，若引申开来看，亦可理解为人们面临的外界客观事物。它虽然会给企望达于自由的人们带来这种那种限制或妨碍，但睿智的人们又不是在它面前显得束手无策，只要认识它，顺应它，就能够如庖丁那样自由洒脱。对此，庄子曾作过一番极为精妙的分析：“彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”“节”固然不可逾越，但毕竟有间隙，这就为人们“游刃”提供了天地，只要善于在这一天地里施展本领，是同样可以自由自在的。“游刃”二字，活现出解牛者合于自然而又超于自然的神化境界。当然，对于“固然”的认识并非一劳永逸，即使庖丁那样技艺高超者，每逢筋骨盘结处，总是谨慎从事，“怵然为戒，视为止，行为迟”，来不得半点麻痹大意，只有孜孜不倦地追求，毫不懈怠才是。

　　此则寓言立意在于阐明“养生”，实则还阐述了一个深刻的美学命题，即艺术创造是一种自由的创造。庄子认为“技”中有“艺”。庖丁解牛的动作，就颇具艺术的观赏性。他的表演，犹如一场优美绝伦的音乐舞蹈，其舞步合于《桑林》舞曲，其韵律合于辉煌的《咸池》乐章。作为一种具有美的意味的创造活动，是令观赏者心醉神迷的。而庖丁解牛后“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”的神情，又使人们看到创造者在作品完成后内心满足的喜悦。

　　庄子正是通过庖丁其言其艺，揭示美是一种自由的创造。这种美的创造必须实现合规律（“因其固然”）与合目的（“切中肯綮”）的`统一，以达到自由自在（“游刃有余”）的境界。“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，则是创作必备的心境，强调要排除一切感官纷扰，全神贯注，这与《庄子·达生》篇中梓庆削鐻时所说的“斋以静心”，“忘吾有四枝形体”，是一致的。此种“心斋”、“坐忘”境界，与近现代西方美学注重的“静观”、“观照”殊途而同归，不过却早于叔本华、尼采两千一百多年。

　　庄子散文善于运用形象化说理的手段。这则寓言采用夸张、对比、映衬、描摹等多种手法，表现庖丁解牛技巧的纯熟，神态的悠然，动作的优美，节奏的和谐，身心的潇洒。具体说来，此文在写作方面的主要特点是：

　　一、结构严密。全文分两大部分，先讲述故事（第一、二段），再点明寓意（第三段）。就故事说，又分两层，即由写“技”到说“道”。先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。写庖丁的技，先是直接描写，再通过文惠君的赞叹加以小结，并转入庖丁的谈道。对道的阐述又分为三个方面：首先，从纵的方面介绍掌握道的三个阶段，突出掌握道以后的特点；其次，从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较，以说明得道与否的异同；第三，说明成功地解决了难以处理的“族”的问题。这是从一般写到特殊。这三个方面都紧紧扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”进行阐述。庖丁答文惠君的第一句话，将写技与谈道两方面自然地联系起来。文惠君所说由庖丁之言获得养生之道的话，又起到统摄全文、揭示主题的作用。全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣，将道理说得晓畅透彻。

　　二、语言生动简练。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，只用触、倚、履、踌四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技盖至此乎？”这么八个字（实词、虚词各半）三句话，就将文惠君看到庖丁高超的解牛技术而产生的惊异、赞叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”几句，将庖丁解决特殊困难时那种专心致志、小心谨慎而又充满信心的内心活动、目光和动作特点，刻画得淋漓尽致，又与后面写庖丁因困难获得解决而悠然自得的动作、神态形成鲜明对照。